生活的100個基本
作者：[日] 松浦彌太郎
分類：文化
ISBN：9787541157820
出版時間：2020-11-30
出版社：四川文藝出版社
標簽： 生活 日本 隨筆 讀書 文學 藝術 小說
內容簡介
全日本最會生活的男人松浦彌太郎將55年經驗總結為100條基本、親和的生活實操箴言，內容涵蓋烹飪、收納、旅行、傢居、人際交往、處事原則等生活的方方面面，實操性極強，幫助你找回人生秩序感，過好恒常如新的每一天。
★全日本最會生活的男人55年經驗總結，100條基本生活實操箴言
羅振宇、鄭爽、鄭秀文、黃曉明、范瑋琪、張哲瀚、張皓宸
張德芬、李柘遠、素黑、七堇年、李尚龍、剽悍一隻貓都推崇的生活美學大師、影響數百萬亞洲年輕人，被譽為“全日本最會生活的男人”松浦彌太郎畢生追求的基本生活實操箴言，助你找回人生秩序感，過好恒常如新的每一天。
★松浦彌太郎作品中王牌裡的王牌。
松浦彌太郎的作品很多，“100個基本”系列是其中的王牌和經典。
由松浦獨立撰寫的“100個基本”系列隻有《100個基本》《新100本》和這本2020年的新書《生活中的100個基本》。
★內容涵蓋面廣，實操性強。
內容涵蓋烹飪、收納、旅行、傢居、人際交往、處事原則等生活的方方面面，實操性強，幸福生活可復制。
請偶爾停下腳步，重新審視那些平時你認為理所當然的事。
邂逅生活中那些因手與心相連而孕育出的美好。
★全四色印刷，圖文並茂，鎖線
全書將近500頁，配有200餘張圖片，全四色特種紙印刷。
章節介紹
001
動筆可以召喚幸福，受歡迎的寫信方式。
002
迷茫的時候，試著給自己提10個基本問題。
003
使用交通工具時，讓大傢都舒適的的禮儀。
004
在旅途中聽到的煎雞蛋的秘訣。
006
為瞭絕品蛋包飯，費瞭番心思。其秘方是醬油。
007
應該這樣做雞肉沙拉。
008
將每片卷心菜泡入水中清洗。
009
向田邦子式的胡蘿卜飯是，把油炸豆腐和胡蘿卜切絲。
010
味噌湯，即煮即喝。
011
木砧板發出的優美的聲音。
012
所謂料理，是親手制作。
013
輕柔柔軟，快樂熨燙。
014
收納的基本是，禁止“姑且”。
015
心平氣和縫抹佈。
016
“一直以來謝謝你瞭”，這是清掃的基本。
017
先努力養活一株自己喜歡的花吧。
018
多做幾次烤蘋果，自成一傢。
019
嘗試動手做格蘭諾拉麥片。
020
做胡蘿卜蛋糕時，粗擦胡蘿卜即可。
021
中國的春節料理，用琥珀核桃待客。
022
清新的甜味讓人上癮，番茄醬制作訣竅。
023
美味的牛排煎好後，用鋁箔紙包好靜置幾分鐘。
024
要這樣洗菠菜。
025
令好吃鬼都沉默的美味的手作柑橘醋。
026
手制調味汁，可自由加工的簡單菜譜。
027
胡蘿卜連皮一起輕輕洗凈，享受其甜味。
028
蕪菁的葉子和根部要分開保存。
029
收拾生菜時，請下手輕些。
030
疲勞的時候，喝一碗味道柔和的西紅柿湯。
031
希臘酸奶黃瓜醬，可放入各種料理。
032
民族風味的炒蔬菜搭配葉沙拉做主菜。
033
菜豆金槍魚沙拉，是意大利傢常菜。
034
即便沒有湯，也能做芝士燴飯。
035
烤土豆時放點迷迭香。
036
洗菜刀的新創意。
037
小蘇打對廚房用具的保養至關重要。
038
養成每日清掃浴室的習慣。打掃時，優先考慮幹燥度。
039
衣櫥隻是放衣服的地方嗎？
040
打掃衛生間很重要，要把它營造成最幹凈的地方。
041
交談就像投接球，結束時不忘記說“一直以來謝謝你”。
042
太多可惜太多浪費，論生活中的節約。
043
洗碗是對美味的感謝，請高效、熟練、快樂地去做。
044
好好選擇鹽、糖和醬油。
045
毛豆的清洗方法決定瞭它的好吃度，撒上鹽揉搓下吧。
046
秘傳的芝麻鹽，味道醇厚柔和。
047
土豆皮很營養，可在水中浸泡5分鐘左右。
048
輕澀味的油菜可直接下鍋，真的很方便。
049
新洋蔥的薄皮很難剝，訣竅是把它泡在水中。
050
夏日友人，與檸檬交好。
051
用香草茶調整身心。
052
把米分成小份，放冰箱保存。
053
白米不用花太多時間，但還是要細心淘洗。
054
煮豆腐渣的秘方是，蛤仔、幹貝和最後加的醋。
055
土豆燉肉要多做幾次，才能找到屬於自己的味道。
056
意大利面要快速地做。
057
混炒蔬菜是決定燉豬肉好吃與否的法寶。
058
漢堡牛肉餅要揉得均勻，而且有燒焦的痕跡。
059
用剩餘的蔬菜做藏紅花湯。
060
偶爾奢侈下，給牛肉蓋飯升級。
061
用黑胡椒和幹辣椒粉做豆腐牛排。
062
用鋒利的菜刀切菜，同時換位思考品嘗者的心情。
063
你知道怎麼擦桌子嗎？
064
冰箱就像一個小傢，清掃需要一些小心機。
065
推薦小型掃除，制作確認表。
066
將白襯衫洗到清爽白凈吧。
067
連心意一起打包進包袱。
068
盂蘭盆節是重要的活動，打扮下出門吧。
069
遵守筷子禮節，成為用餐優雅的人。
070
淘100次糙米，普通電飯煲也能煮得好吃。
071
你煮的掛面好吃嗎？
072
米飯之友，綠辣椒炒小幹白魚。
073
回憶母親的味道，寒冬裡的燉蘿卜。
074
味噌可根據個人喜好搭配。
075
要記住照燒雞肉調味汁的黃金比例。
076
玉米飯配蘘荷和青紫蘇葉。
077
泡好茶是，待客之道。
078
配料豐富的酒糟湯，多做些次日繼續喝。
079
在親子蓋飯裡放很多魚糕，並用蛋黃點綴。
080
白芝麻豆腐拌菜是日本重要的味道，令我驚訝的手作美味。
081
入夏就做的自制番茄汁。
082
分開使用蔥的白色部分和綠色部分，讓我們來品嘗烤蔥的美味吧。
083
巧妙煮荷包蛋的秘訣是，一圈圈地攪拌熱水。
084
別錯過報春的應季油菜。
085
自己做肉末，味道與眾不同。
086
把西藍花分成小塊清洗，一定要烘烤，以防營養流失。
087
推薦意式熱巧克力做獎賞點心。
088
像給那個人寫信似的制作草莓果醬吧。
089
每天早晨喝一杯健康的奇異籽佈丁。
090
手作酥皮水果蛋糕，享受英式下午茶。
091
材料和步驟都很簡約的特別美味的鹽黃油面包幹。
092
保留節目之一，鷹嘴豆糊/鷹嘴豆泥醬。
093
今晚的佳肴，來點斯特羅加諾夫牛肉吧。
094
嘗試做旅途的味道——凱撒沙拉。
095
菜花沙拉的關鍵在於鳳尾魚和大蒜。
096
營養滿分、色彩鮮艷的美味的POPEYE咖喱。
097
喝大蒜湯治療感冒。
098
炎熱的夏日，來點法國南部的橄欖醬吧。
099
無論去哪個國傢，首先都要找好吃的早餐。
100
自己做地圖，旅行是冒險。
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書友評論
- Jaspersona的評論 交談就像投接球，結束時記得說句“一直以來謝謝你”。編輯這本書的過程一遍遍感嘆松浦實在是一個好溫柔的人，在這本《生活的100個基本》中他將自己55年的生活美學經驗總結成100條基本、親和的生活實操箴言，涵蓋瞭烹飪、收納、旅行、傢居、人際交往等生活的方方面面，跟著操作的過程真的在潛移默化中幫助我找回瞭一些人生的秩序感。融入日常生活的美才是真正的美，請偶爾停下腳步，重新審視那些平時你認為理所當然的事，邂逅生活中那些因手與心相連而孕育的美好吧。
- 匡匡的評論 松浦彌太郎是個知行合一的生活傢。他生活的核心與生活的邊邊角角，全部都是生活本身。聽起來容易，做起來實難。而他做到瞭什麼地步呢？我懷疑他走人間一遭的任務，就是來玩的。充分地玩，精細地玩，玩無止境，用玩來完成瞭玩的再生產。廣告女王許舜英也書寫精細化的生活方案，吃穿用，無不涉及，但最終都難免流於智性和品味的炫示。而松浦彌太郎對生活的認真實施，以及理念和方法論的提煉傳達，隻有散播快樂的初心。這不是一本應該一口氣讀完，手不釋卷的書。我讀得還是太快瞭。最好放在案頭或枕邊，閑時順手拿起來，隨機擇選一二篇目品嘗即可。除瞭美食菜譜之外，還有你或許認為瑣碎而他認為重要且必要的、一個人基礎素質的緩慢培養：選一塊菜板，沏一壺待客的好茶，甚至乘坐交通工具的禮儀…我不想管這個人叫什麼生活美學的大師，他隻是個溫柔的玩傢。
- 又又的評論 還真是吃貨的100個基本，書很小很方便攜帶，字不多插圖也好看，質感很好，但是翻看有些不方便。總之買來就給老公去研究瞭，因為我不進廚房啊。
- 小米=qdmimi的評論 裝幀太得勁瞭，拿在手裡不願放下直接翻完瞭。他記錄下這些短小的美好是因為“會”——會生活，會思考，會記錄，並且拉著所有人一起體會。要是你也這麼寫書，那就叫“懶”。哈哈，一個堅持開二手書店的人值得支持！
- Eva的評論 其實這本書可以更名為『吃貨的100個基本』（笑）。作者松浦彌太郎在書中分享瞭80%-90%關於食材挑選、清洗、存放和烹飪的小技巧，配以插圖很加分。他理解的定義的“基本”是不厭煩又有趣，每天都有新發現和新認知。民以食為天。他不厭煩的“基本”從表達開始（寫信給友人），斟酌字句再說話（談話像投球，要穩穩接住，要借力投出），並試圖給自己提10個基本問題，幫助自己走出迷茫。他也勸勉讀者在乘坐交通工具時註意禮儀，在傢要不時收拾收納，給自己騰出足夠的活動空間。整本書讀下來，它給我的感覺就是從小事做起，一點一滴為生活和閑適做準備，保持環境潔凈，時刻感恩食物來之不易。如果可以的話，請多行走、觀察，傾聽，寫下屬於自己獨有的100個基本，找回生活秩序感。
- 肚小皮的評論 這本書很對我的胃口，誰能想到裡面會有這麼多菜譜，看得出來是一位非常熱愛生活的吃貨瞭，最近我也有在認真生活，能get到一點生活的樂趣瞭，希望能像彌太郎一樣幸福地過好每一天
- 䶮虓的評論 松浦告訴我們，“基本”就是生活中使我們不厭煩但有趣的一件件小事。“它是值得相信、想要守護的事，是投入最大努力的事，是持續在做的事，是美好的事，是比什麼都開心的事。”比如，「動筆寫信」的瞬間，“信是寫信人的分身，它具有讓人愉悅的魔力。”松浦認為，隻有動筆寫信，才能為自己召喚幸福，並讓收到信的對方感受到最濃烈的欣喜。比如，「熨燙衣服」的瞬間，當衣服在我們自己手中變得或輕柔柔軟、或平整筆挺時，我們也會從中感到快樂。比如，「收納整理」的瞬間，用松浦的話說，“所謂收納，就是將日常生活及工作的所需品保持在隨時都方便使用的狀態，而不是姑且把它們塞滿空的地方。”比如，「養活一株自己喜歡的花」的瞬間；「喝下熱湯」的瞬間；「打掃浴室」的瞬間；「飯後洗碗」的瞬間……總之，每個認真生活的人，上天總會眷顧。
- 玥玥的評論 整本書都在慢慢悠悠地說“別著急，心平氣和”。像一本清新的菜譜，也有一些關於收納或禮儀等生活方面的“基本”。年紀越大越覺得，人生隻要還能吃好睡好，就已經是一件很幸福的事。如有煩躁的時候，的確可以試著打開這本書，按照裡面的方法，好好做一頓飯，煮一碗果醬，或整理房間的一個角落，讓心慢慢平靜下來。當人們能做好身邊簡單的每一件小事，也就更能用外部的秩序，去化解掉內心的混亂。
- 孫熙霽的評論 松浦有一種魅力，寥寥數語，簡約不簡單。看松浦的書，雖然短小精悍，但永遠不會覺得像某些暢銷書作傢一樣浪費紙。喜歡標題：過好恒常如新的每一天。說話像投球，這些觀點都很棒。對生活充滿敬意地活著吧。
- 長安的評論 像一本媽媽寫給女兒的私人菜譜書，十分可愛。
- 黎戈的評論 以溫柔的態度，踐行認真的生活。
- glow的評論 小小一本，幸幸福福
- 大魚讀品的評論 生活不需要大道理，隻需要一些暖心的生活基本足矣。這是一本如水般無聲的書，在焦慮、迷茫、疲憊、忿忿不平的時候，不妨翻開它，相信我，松浦彌太郎特有的溫潤如玉的氣質會瞬間平息你心中的戾氣，不管此刻生活多麼一副張牙舞爪的樣子，它總是飽含瞭尚待發掘的趣味與歡樂。請偶爾停下腳步，重新審視那些平時你認為理所當然的事，邂逅生活中那些令人敬重、珍惜的心手相連孕育出的美好。
- 皮哥的評論 emmm除瞭菜譜真的很一般
- 黃等等_的評論 整體很一般
- 回憶瑪麗安的評論 喜歡！
- 謙謙卮言的評論 內外雙封的設計和內容排版都很棒，是一本讀起來很舒服的小書。“所謂’基本’，就是不厭煩又有趣，每天都有新發現和新認知。和誰都能分享，就像是隨時都能幫到自己的法寶。它是值得相信、想要守護的事，是投入zui大努力的事，是持續在做的事，是美好的事，是比什麼都開心的事。”
- 美味思的評論 有一句話我現在是寫在每日提醒裡的，“做任何事都想到下一個人”，這條基本真是太具有操作性和警醒性瞭，喜歡。
- 的評論 這本主要以食譜為主，有一些傢居/生活方面的內容，松浦式“小而美”的生活法則。習慣瞭快節奏生活偶爾讀一讀可以靜心，不過總體有些無聊。
- 寒江楓的評論 適合閑暇時翻看，展示小資的生活，料理、整理等等。可能適合一部分的人的口味吧，這種生活的哲學並不能普羅大眾，屬於錦上添花的東西。關於吃，中國人有自己的文化，這一類學不來，卻占瞭大多數篇幅，所以我給瞭較低的評價。