與愛因斯坦共進早餐
作者：(美) 查德·奧澤爾
分類：科技
ISBN：9787521710533
出版時間：2019-12
出版社：中信出版社
標簽： 科普
內容簡介
清晨，你的鬧鐘響瞭，你起身來到廚房，為自己烤瞭幾片吐司，煮瞭一杯咖啡。但你很可能不知道，當你聞著空氣中彌漫的咖啡香氣時，你的這個普通早晨已經和一種極其怪誕的科學發現聯系在一起瞭。
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在普通人眼中，量子物理學的世界往往深奧得不可救藥，讓非專業人士望而生畏。
經典物理學向我們解釋瞭為什麼一個球會滾下山坡，為什麼一架飛機能飛上天空，等等；
量子物理學告訴我們的則是粒子的波動性、鬼魅般的超距作用、薛定諤的貓、黑洞和時空彎曲。但無論你相信與否，即使最普通的日常活動也深受抽象而奇異的量子物理學的影響。
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在這本書中，查德·奧澤爾圍繞他的一個早晨和一頓早餐，揭示瞭我們的日常生活中隱藏的怪誕量子物理學現象。從日出、鬧鐘、烤面包機、食物的香味到數碼照片、計算機芯片、互聯網、量子密鑰，這些我們熟悉的事物都與量子物理學有著根深蒂固的關系。
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威廉·佈萊克從一粒沙子看世界，查德·奧澤爾則從一片吐司中看到瞭宇宙。這本書在原汁原味地保留科學理念的前提下，讓相對論、量子力學等抽象概念變得“接地氣兒”。讀完這本書後，相信你的普通早晨將會變得不同尋常。
章節介紹
前 言 … V
第 1 章
日出：基本相互作用…001
引力 … 004
電磁力 … 008
強核力 … 011
弱核力 … 015
故事的其餘部分 … 020
第 2 章
加熱元件：普朗克的量子假設和黑體輻射公式…021
光波與顏色 … 025
熱與能量 … 029
紫外災難 … 032
量子假設 … 038
第 3 章數碼照片：赫茲的偶然發現和愛因斯坦的啟發性
觀點…041
赫茲的實驗 … 044
一名專利審查員的啟發性觀點 … 047
光電技術 … 052
第 4 章
鬧鐘：足球運動員的原子模型…057
計時技術簡史 … 059
譜線的秘密 … 062
最不可思議的事：原子內部 … 065
進入量子世界 … 068
原子鐘 … 074 第 5 章
互聯網：尋找問題的解決方案…077
互聯網之前的網絡 … 080
原子是如何發光的 … 083
愛因斯坦對光的理解 … 086
激光的歷史 … 090
“一個尋找問題的解決方案” … 095
激光之網 … 097
第 6 章
氣味：泡利不相容原理與電子的波動性…099
氣味的作用原理 … 102
元素周期表 … 105
從“舊量子理論”到現代量子力學 … 109
泡利不相容原理與電子殼層 … 113
電子的自旋和內稟角動量 … 115
從軌道到導波再到概率 … 118
現代化學 … 123
第 7 章
固體：海森堡的不確定性原理…125
必然存在的不確定性 … 129
零點能量 … 132
不確定性原理 … 134
原子的穩定性 … 138
泡利不相容原理與固形物 … 140
白矮星、中子星與黑洞 … 146
第 8 章
計算機芯片：互聯網與薛定諤的貓…149
貓悖論 … 152
把化學鍵視為貓態 … 156
多即不同 … 158
從譜線到能帶 … 160
為什麼會有帶隙？ … 163
絕緣體和導體 … 166
半導體的廣泛應用 … 169
第 9 章
磁體：讓物理學傢樂此不疲的磁性材料…177
磁導航 … 180
磁性電子 … 184
磁性原子 … 187
磁性晶體 … 191
磁性數據存儲 … 194
第 10 章煙霧探測器：α粒子和量子隧穿效應…197
煙霧探測的經典物理學 … 199
放射性的奧秘 … 201
量子隧穿 … 205
陽光和原子分裂 … 211
第 11 章量子加密：最後一個傑出的錯誤…215
保密技術的奧秘 … 218
和宇宙玩擲骰子遊戲 … 221
量子物理學和貝特裡奇頭條定律 … 223
從愛因斯坦到貝爾再到阿斯佩 … 227
量子密碼術 … 233
一個傑出的錯誤 … 236
結 語 … 239
致 謝 … 243
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書友評論
- danyboy的評論 量子力學的科普書。但不是那類通過量子力學的研究歷史來科普的慣常寫法，而是每個章節都從生活中的平常事物入手，比如日出、鬧鈴、微波爐等等，來引導讀者認知這些事物背後的知識。對我這種水平不高的讀者來說，讀起來的感覺就好像一開始在小跑，“一目十行”，忽然就要攀登一個80度的斜坡，頗覺有難度。書的科普部分，使用瞭不少圖，也涉及數學知識。
- FujiwaraLeo的評論 科普書，但是寫的屬於淺嘗輒止
- Deputize的評論 非常棒的量子力學科普讀物，可惜我已經將偉大的保利，麥克斯韋，普朗克等發現的美妙的量子力學忘記的差不多瞭-_-||。沒有他們，信息科學無從談起。
- 曉林子悅的評論 身邊的物理學知識，揭示日常現實的量子基礎。
- Z.P 昭明雪的評論 這是我讀過的寫得最好的量子力學
- 中信出版鸚鵡螺的評論 誰不想呢！
- 焦圈圈圈圈圈的評論 比想象中好讀一些，是入門量子物理的不錯的選擇
- 法醫劉煜的評論 科學，我喜歡它這種表達科學的方式
- 侯鳥地域的評論 還好吧，看得多少有點打瞌睡。小孩子們看不太懂，大一點的不需要看。有點無聊，像記流水賬一樣，知識也是普及得比較多的那些知識。單就想看科普的話，不如看時間簡史和量子物理史話。