飲食術
作者：[日] 牧田善二
分類：科技
ISBN：9787513259156
出版時間：2020-10
出版社：中國中醫藥出版社
標簽： 科普
內容簡介
您知道嗎？許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯困、註意力不能持續集中……這些困擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。
不科學的飲食方式，正在讓越來越多的人陷入“肥胖→衰老→患病”的怪圈。那麼，正確的飲食方式是什麼？如何科學地控糖、減肥，從而保持健康、延緩衰老、遠離疾病呢？
這本風靡日本的科學飲食教科書將給你答案——從醫38年的醫學博士牧田善二先生基於多年的深耕研究、豐富的臨床經驗和最新的統計數據，揭開瞭造成肥胖、衰老和疾病的秘密，總結出瞭68項健康飲食的具體措施，幫助我們科學管理飲食、改善生活習慣、守護好自己和傢人的身體健康，調整身心，找回活力！
章節介紹
第一章 符合人體機制的飲食術
控制血糖是首要關鍵
第二章 符合醫學原理的正確飲食法
在被欺騙之前希望您預先瞭解的飲食新常識
第三章 遠離疾病，找回活力！減肥飲食術
通過控制糖類來調整身心的技巧
第四章 令您24小時保持最佳狀態的飲食術
通過早、中、晚一日三餐提高原有力量的技術
第五章 外貌、精神、體力，都不易衰老！讓您延緩衰老的飲食術
重拾青春及柔韌性的飲食方法
第六章 恢復原有的免疫機能！不患疾病的飲食術
現代人遠離癌癥的飲食方法
第七章 百歲老人共同遵守的10個原則
全世界的統計數據告訴我們長壽的秘訣
結語 從知曉自己“一無所知”開始吧
網盤地址：
書友評論
- peterfir的評論 樊登讀書。雖然作者發過science和lancet，但這本書仍然是一本養生書，而不是一本科普書。作為血液病專傢，作者似乎過於在意血糖的波動。隻要血糖在正常范圍，而且沒有長時間或者劇烈不適感，誰會去像測體溫一樣經常測血糖呢？另外，說馬拉松選手貧血是因為跑步把紅細胞踩碎瞭，作為一本養生書的觀點是很成功的。當然，本書並不是一無是處，且不說吃飯的時候先吃蔬菜和肉最後吃米飯能不能把一頓飯好好吃完，就飲食結構方面不推薦喝果汁，晚上不吃主食等還是比較主流的觀點。lancet還有文章說任何酒類都會對身體造成損害（PMID: 30146330），那還提倡和幹白嗎？總之，兼聽則明，姑且一看吧。
- Mirumo的評論 ①以後辦公室零食首選堅果、巧克力咯②以後要學會享受飲酒之樂咯（紅葡萄酒抗氧化）③以後飲食的順序從蔬菜到蛋白質最後糖類咯
- Rezz的評論 #聽書#經常跑馬拉松的人容易貧血，因為長時間跑步容易把紅細胞踩碎…？？？樊登這麼說科學嗎？總覺得哪裡不對…
- 2019一生所愛的評論 如果你想變化，首先要承認的是你之前的錯誤。關於飲食關於工作關於生活都是這樣。糖的吸收快，糖會讓人老，糖會得癌癥，無糖，無鹽，無油。
- 風的評論 晚上不吃主食和水果，少吃甜的
- 藍亦珣的評論 自從我之前看瞭很多紀錄片後就知道瞭過量糖的危害，已經把所有碳水換成瞭粗糧，但最近因為懶得做飯總在吃碳水，總覺得粗糧嘛吃多沒什麼吧，有時候也去吃精糧瞭…還是要引起重視！不吃精糖瞭！多吃蔬菜和豆制品，肉，少吃碳水！
- 柚子春風的評論 這本書到手後，居然是我爸十分感興趣，花瞭兩天時間認真看完後說要實踐到生活中。他和我媽都是高血糖患者，說發現平時很多時候“吃錯瞭”。我自己是沖著減肥知識看的，受益頗多。明白瞭肥胖的真相不是油脂而是糖類，強迫自己苦哈哈搞運動、對著熱量表頭大，都不如吃得健康吃得飽同時還徹底減肥。總之，飲食控糖是打敗肥胖、衰老、疾病的良藥，告別“糖類中毒”，從這本淺顯易懂的《飲食術》做起！
- 青山的評論 還是有些不科學的地方，隻有糖分是衰老的原因嗎。劣質碳水、飽和脂肪，還有各類促進氧化的物質都榜上有名吧。
- Frank :D的評論 8/50 不錯，有用啊。之前一直沒有註意這個嚴重的問題，這兩天開始註意起來瞭！
- Gulnigar的評論 不隻是因為想減肥的需求，更重要的是因為父母都是糖尿病患者，所以看這本書看得很認真，而且媽媽答應我看完後她會認真看一遍，所以在書裡標記瞭很多。其實很多道理我們都是知道的，但背後的原理不是很懂，就不想去做，看完這本真的很想好好改善自己的飲食習慣。
- 安的評論 抗糖 七分飽。
- Liz的評論 是適合研究下黃帝內經之類的書 為傢庭的健康負起責任來瞭
- Tina的評論 控糖。
- 閃光的向日葵的評論 2020-11-7:飲食習慣的改變，才是更好的開始，要趁著年輕去養生啊！哈哈，聽書改變生活！對於飲食又有新的認識。
- 微微一勺的評論 隨著人們養生意識的提高，很多人開始註重飲食，減少攝入脂肪，均衡飲食，控制體重……但很多人卻忽略瞭，“糖”這個潛藏的重大危害。許多身體不適都和不健康的飲食方式有關——不斷悄悄增加的體重減不下來、血壓過高、容易疲勞、工作中容易犯困、註意力不能持續集中……這些困擾我們的疾病和身體不適，九成以上都是由“血糖值”過高或數值的急劇升降造成的。這也就是為什麼我們控制瞭很長時間，依然沒有太好的效果。其實根源在於，“血糖值”才是我們健康管理的首要關鍵。
- 排骨不喜魚的評論 2020050《飲食術》關於飲食的一本書，很有意思。首先說最重要的一點。就是我們身體的疾病，這書裡邊寫，九成以上都和我們的血糖值有關。就是一旦你控制不好自己的血糖含量，各種身體疾病就會出現狀況。民以食為天，吃飯後要散步，早中午的比例是5：3：2，糖分的攝入5：5：9。以為罐裝咖啡很好喝，結果卻是糖分最多的飲料，吃飯的時候先吃菜在吃肉，後吃飯。會減少糖分攝入。幹白葡萄酒也很減肥。
- lovelife的評論 11.8樊登讀書
- 請叫額聶小仙兒的評論 戒糖戒糖
- 唧唧如律令的評論 我的抗糖行動要開始瞭……
- 劉忙的評論 兼聽則明吧
正文完