吃和遠方
作者：程磊
分類：生活
ISBN：9787521709919
出版時間：2019-10
出版社：中信出版集團
標簽： 隨筆
內容簡介
美食，是生命不可或缺之物。對於每一個人而言，它除瞭直接滿足我們的口腹之欲，其中所蘊含的關於人生和遠方的回憶與溫暖，才是世間至為珍貴的味道。
《吃和遠方》一書中，有傢鄉，有江湖，有四季，有遠方，從令人拍案叫絕的臭鱖魚到風靡江湖的小龍蝦，從別有風味的臘腸到消夜的世界。隻要跟緊作者的筆觸，天南海北的地道美食，任君品味。
作者除瞭將吃到的味道入木三分地刻畫出來，怎麼吃和怎麼做也行雲流水般呈現出來。在尋找美食的同時，他將有關美食與人、文化、傢鄉、親情和生活的所見所感水乳交融地穿插在行文之中，讓吃不止於“吃”。
《吃和遠方》是一本有想象力的書，在閱讀的同時，我們不僅能與作者一起“吃”到令人垂涎三尺的美食，更能跟隨他的腳步尋找味道的記憶，到達遠方。
章節介紹
鄉愁
• 黯然銷魂臭鱖魚
• 靈魂出竅吃蠶蛹
• 天若有情亦愛燒烤
• 一碗腦花的愛恨情仇
• 聖誕傢宴，天賜的狂歡
• 醉蟹銷魂
• “月餅”代表我的心
遠方
• 大隱隱於小館子
• 小龍蝦也是世界的
• 有蜂蜜的地方，就是天堂
• 豬油，是塵世生活的歌謠
• 相忘於食堂
• 讓我們在菜市場終老
• 爺爺的傢宴
• 魚頭泡飯：小時候的味道
江湖
• 黔菜：大師古德明與他的上萬門徒
• 吃雞
• 過早與消夜：武漢美食地圖
• 和曾慶偉吃魚
• 文斌的漢味
四季
• 春光和茶葉蛋
• 小炒“春天”
• 大閘蟹：被捆起來的秋天味道
•願你的生活有熱湯
• 腐乳：人間有味是清歡
• 臘腸，你是最特別的
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書友評論
- 2koo的評論 後記暴露瞭果然稿費金額和編輯催稿是第一生產力。
- 尋找我的青鳥的評論 可以看出，作者是有些經歷，有些故事的，但是介於文字駕馭能力的不足，給人的感覺就是總有些差強人意，有時甚至不如一些大眾點評的瞬間妙。作者還是有些80後那種動不動談論武俠的特點，像張佳瑋那種敘述方式，而且所寫大多數是南方的美食，我沒有太多共鳴。大部分內容都有一種微信公眾號文章的感覺，總之，可以一讀，但是留不下太多印象。
- 電廠喬治娜的評論 ♀️
- 圓釘釘釘釘的評論 第一部分尚好，後期就。。。
- 小半生小半生的評論 很輕松的一本書，其實我不大愛讀寫吃的書，隔靴搔癢不過癮，但是被恰到好處的治愈瞭一把。作者應該是湖北人，惹出瞭我好多的鄉愁，魚米之鄉的豐饒，走瞭出來才知道
- 澍笠賈的評論 雜志的口吻，前半部津津有味，看到後半部審美疲勞。
- 咖啡來瞭的評論 介於我給汪老的作品三顆星 微博紅人的書 我給兩顆星 說實話 有點多 有點亂 有點平 更多的像一個微博合集
- 小冒力的評論 生活不止眼前的茍且，還有吃和遠方的快意
- 大臉的評論 治愈力上乘，在心情不佳時讀這本書，可以再次激發出對生活的向往，要吃好喝好。美食書最重要的就是文字的活力，作者做到瞭。
- 楚3C的評論 其他完美，但也蓋不住中間一段突如其來的報道式文學
- lonsdale_haru的評論 20.08.2005E地方美食這一章，寫得很喜歡，貴州的美食，放過貴陽，寫瞭遵義，獨辟蹊徑，具有代表性。3.5分。
- 如是我聞的評論 吃，永遠是人生最大的樂趣和最深的記憶。作者在《三聯生活周刊》上的文章結集，從三聯專欄上出的幾個美食文集還都能保持比較高的水準。
- 櫻木花花的評論 2020 No.10 7/10有股近代作傢的味道，餓的時候不宜看，惆悵時候也別看。菜譜想去試著做一做。
- DanielWu的評論 還挺棒的，也科學依據 也有感情至深
- 老鹿的評論 挺好的小書 一小時內讀完 伴著書吃掉零食點心若幹 隻是這種題材很難寫出新意瞭
- 西山的評論 喪的時候看人間煙火氣就可以被治愈啊//前半部都是幹貨 好饞，後半部有點點註水//讀萬卷書 吃萬裡路
- 海角的孤星的評論 後來和《舌尖上的中國》混著讀，就相形見絀瞭。不過還是收獲瞭一些溫情
- 私房菜的評論 傢鄉的味道
- 徐徐歸的評論 喜歡看寫食物的文字，總有些江湖氣和鄉愁混合其中
- 若塵的評論 頗有種小時候讀消閑四品時的感受，隻是這麼多年過去瞭我已經變成不吃咸不吃辣不吃油不吃炸的水煮雞胸肉愛好者。。並對所謂童年故鄉記憶和土雞土豬不屑一顧。。
正文完